12 Ağustos, 2005

UN HELVASI


Dün kandil için biraz helva yapmıştım.ama henüz resimleri yüklemediğimiz için dünkü değilde daha önce komşumun duası için yapıp çektiğim helvanın resmi.
Tarifi:
1,5 su bardağı. şeker
2 subardağı un
1,5 su bardağı su
1/2 paket margarin
biraz sıvı yağ
yağ eriyince.sıvı yağı ve unu ilave ediyoruz.kavurmaya başlıyoruz.unu sürekli tahta kaşıkla eziyoruz ki iyice kavrulsun.rengini bayağı bir alınca ceviz ilave edebilirsiniz.
bir başka kapta suyu ve şekeri eritiyoruz.r engi kıvama gelince karıştırarak şekerli suyumuzu ilave ediyoruz.hızlı hızlı bir ezerek iyice kariştırıyoruz.
daha sonra şekil verilip servis.afiyet olsun.
ben arkadaşımın antepten getirdiği kalıplarla döküyorum.kaşıklada yapılır.ben bunu babaanneciğimden öğrendim.aslında o hep yapardı.fakat felç gelince iş başa düştü.şimdi komşularda bu işi biliyorsun değil dualarda ,günlerde yaptırıyorlar..
Neyse bu benim tarifim.ustasında öğrenip yaparım diyorsanız işte burada...Posted by Picasa

2 yorum:

munev dedi ki...

ellerine sağlık Nagehan Allah kabul etsin aynı bizim yaptığımız gibi.safa ya ne yapıyım deyince hemen helva yap der.bende revani yaptım.- kandil akşamı.afiyet olsun sevgiler.

tuhfe dedi ki...

Görüntü super, tarif için teşekkürler, ben çok severim bu helvayı, ellerine sağlık Nagehan. MMMMMMMMMMM nefis.

Related Posts with Thumbnails
Related Posts with Thumbnails